| Destinasyon Markalaşmasında Gastronominin Önemi: Van Kahvaltısı Örneği (The R Kılıchan, H Kosker Journal of Tourism and Gastronomy Studies 3 (3), 102-115, 2015 | 79 | 2015 |
| Gastronomik Akimlar Çerçevesinde Gida Tüketim Ölçegi K Karamustafa, K Birdir, R Kılıchan Tüketici ve Tüketim Araştırmaları Dergisi, Journal of Consumer and …, 2016 | 49 | 2016 |
| Artificial intelligence and robotic technologies in tourism and hospitality industry R Kılıçhan, M Yılmaz Erciyes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 353-380, 2020 | 48 | 2020 |
| GASTRONOMİ UZMANLIĞI, TURLARI VE REHBERLİĞİ: KAVRAMSAL BİR ÇERÇEVE A Başoda, S Aylan, R KILIÇHAN, A Yusuf Hitit Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi 11 (3), 1809-1926, 2018 | 47 | 2018 |
| Mutfak Şeflerinin Mesleki Eğitim Düzeyleri ve Yaşadıkları Eğitim Problemlerinin Tespitine Yönelik Bir Çalışma K Birdir, R Kılıchan 14. Ulusal Turizm Kongresi 1 (1), 2013 | 39 | 2013 |
| Mutfakların Sihri Baharat: Kayseri İlinde Baharat Tüketim Alışkanlıklarının R Kılıchan, H Calhan Journal of Tourism and Gastronomy Studies 3 (2), 40-47, 2015 | 30 | 2015 |
| Gastronomic trends and tourists’ food preferences: scale development and validation R Kılıçhan, K Karamustafa, K Birdir International Journal of Contemporary Hospitality Management, 2022 | 16 | 2022 |
| Fast Food Restoranlarının Hizmet Kalitesinin Dineserv Modeli İle Ölçülmesi:Kayseri İli Örneği R Kılıchan, M Ulker 16. Ulusal Turizm Kongresi 1 (1), 885-904, 2015 | 16 | 2015 |
| KRUVAZİYER GEMİLERİN YİYECEK İÇECEK DEPARTMANLARINDA HİZMET KALİTESİ, MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ VE MÜŞTERİ SADAKATİ İLİŞKİLERİ: KETCHIKAN, JUNEAU VE SKAGWAY LİMANLARINDA BİR ARAŞTIRMA R Kılıçhan, İ İlhan Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi 6 (1), 65-83, 2016 | 15 | 2016 |
| Kruvaziyer Gemilerin Yiyecek İçecek Departmanlarında Hizmet Kalitesi, Müşteri Memnuniyeti ve Müşteri Sadakati İlişkileri: Ketchıkan, Juneau ve Skagway Limanlarında Bir Araştırma R Kılıchan, I Ilhan Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi 6 (1), 2016 | 12* | 2016 |
| Türkiye'ye Gelen Ziyaretçilerin Gastronomik Akımlara Yönelik Gıda Tüketim Eğilimlerinin Değerlendirilmesi R Kılıchan Mersin Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2016 | 11 | 2016 |
| Lezzetin Peşinde Şarap Turizmi: Kapadokya'nın Eko-Gastronomik Potansiyeli K Birdir, R Kılıchan Eko-Gastronomi Dergisi 1 (1), 103-122, 2014 | 11* | 2014 |
| Gastronomi ve Mutfak Sanatları Alanındaki Akademisyenlerin Örgütsel Bağlılıklarının İş Tatminleri Üzerindeki Etkisi M Ulker, R Kılıchan Yönetim, Ekonomi ve Pazarlama Araştırmaları Dergisi 1 (4), 13-30, 2017 | 9 | 2017 |
| Mutfak Şeflerinin Teknolojiye Hazır Bulunuşluk (TRI) Durumlarının Değerlendirilmesi RK H. Calhan MANAS Journal of Social Studies 7 (3), 861-877, 2018 | 8 | 2018 |
| An Evaluatıon of Cultural Values and Food Spendıng with a Focus on Food Consumptıon K Karamustafa, M Ulker, R Kılıchan Çatalhöyük-International Journal of Tourism and Social Research 1 (1), 2016 | 8* | 2016 |
| Hızla Gelişen Dünya Turizminde Yeni Trend: Kruvaziyer Turizm R Kılıchan, I Ilhan 2. Ulusal Deniz Turizmi Sempozyumu 1 (1), 227-246, 2014 | 8 | 2014 |
| Participation Motivation of Visitors of Local Food-Themed Gastronomy Festival R KILIÇHAN, H KÖŞKER Journal of Tourism & Gastronomy Studies 8 (1), 78-91, 2020 | 7 | 2020 |
| Food safety attitudes and practices of chefs in Cappadocia region, Turkey R Kılıçhan, H Çalhan, M Umur Journal of Foodservice Business Research 23 (3), 193-215, 2020 | 6 | 2020 |
| Turistlerin yerel mutfak yeme eğilimleri ile unutulmaz turizm deneyimleri arasındaki ilişki: Kayseri örneği N Çeşmeci, G Çulfacı, R Kılıçhan Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 7 (1), 84-105, 2023 | 4 | 2023 |
| Menü Fiyatlamayı Etkileyen Faktörlerin ve Menü Fiyatlama Yöntemlerinin Belirlenmesine Yönelik Bir Çalışma R Kılıchan, GN Kocak 14. Ulusal Turizm Kongresi 1 (1), 1120-1135, 2013 | 2 | 2013 |
Kemal BirdirMersin ÜniversitesiVerified email at mersin.edu.tr
