| A guide book of analysis methods of milk and milk products A Kurt, S Cakmakci, A Caglar Erzurum, Turkey: Atatürk University, Agricultural Faculty Pub. no18, 1996 | 144* | 1996 |
| Moisture and thermal diffusivity of seedless grape under infrared drying A Çağlar, İT Toğrul, H Toğrul Food and Bioproducts Processing 87 (4), 292-300, 2009 | 117 | 2009 |
| The effect of waterlogging in wheat (T. aestivum L.) M Olgun, A Metin Kumlay, M Cemal Adiguzel, A Caglar Acta Agriculturae Scandinavica Section B–Soil and Plant Science 58 (3), 193-198, 2008 | 74 | 2008 |
| Effects of different fruits and storage periods on microbiological qualities of fruit-flavored yogurt produced in Turkey AH Con, S Cakmakci, A Çağlar, HY Gökalp Journal of food protection 59 (4), 402-406, 1996 | 66 | 1996 |
| Süt ve Mamulleri Muayene ve Analiz Metotları Rehberi, Atatürk Üniv A Kurt, S Çakmakçı, A Çağlar Yay 252, 1-238, 2007 | 61* | 2007 |
| Erzincan Tulum (Şavak) peynirinin yapılışı, duyusal, fiziksel ve kimyasal özellikleri üzerinde bir araştırma K Ahmet, S ÇAKMAKÇI, A Çağlar, N Akyüz Gıda 16 (5), 1991 | 57 | 1991 |
| Bitkisel özütler kullanılarak gümüş-nanopartikül (AgNP) sentezlenmesi ve antimikrobiyal etkinlikleri üzerine bir araştırma M BEYKAYA, A ÇAĞLAR Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi 16 (3), 631-641, 2016 | 54 | 2016 |
| The effects spicing on quality of mozzarella cheese G Akarca, A Çağlar, O Tomar Mljekarstvo: časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka 66 (2 …, 2016 | 47 | 2016 |
| Kefir ve sağlık açısından önemi O Tomar, A Çağlar, G Akarca Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi 17 (2), 834-853, 2017 | 40 | 2017 |
| The effects of kefir grain and starter culture on kefir produced from cow and buffalo milk during storage periods O Tomar, G Akarca, A ÇAĞLAR, M Beykaya, V Gök Food Science and Technology 40, 238-244, 2019 | 35 | 2019 |
| Yoğurdun insan sağlığı ve beslenmesindeki rolü ve önemi, III A Çağlar, S Çakmakçı Milli Süt ve Süt ürünleri Sempozyumu, 2-3, 1994 | 28 | 1994 |
| The effect of cooking methods on some quality characteristics of gluteus medius V Gök, T Uzun, O Tomar, MY Çağlar, A Çağlar Food Science and Technology 39, 999-1004, 2018 | 26 | 2018 |
| Erzincan (Şavak) tulum peynirinin mikrobiyolojik özellikleri üzerinde bir araştırma A Kurt, A Çağlar, S Çakmakçı Doğa Tr J of Vet and Anim Sci 16, 41-50, 1991 | 23 | 1991 |
| Some characteristics of Erzincan Tulum cheese produced using different probiotic cultures and packaging material Farklı probiyotik kültür ve ambalaj malzemesiyle üretilen … O Tomar, G Akarca, M Beykaya, A Çağlar Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi 24 (5), 2018 | 22 | 2018 |
| Biyobozunur gıda ambalaj malzemeleri M KILINÇ, O TOMAR, A ÇAĞLAR Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi 17 (3), 988-996, 2017 | 21 | 2017 |
| Antepfıstığı (Pistacia vera L.) ve insan sağlığı üzerine etkileri A Çağlar, O Tomar, H Vatansever, E Ekmekçi Akademik Gıda 15 (4), 436-447, 2017 | 19 | 2017 |
| Bütirik asit: Yapısı, özellikleri ve sağlık üzerine etkileri A Çağlar, O Tomar, T Ekiz | 17* | 2017 |
| Civil peynirinin farklı şekillerde muhafazası üzerine araştırmalar. 5 A Çağlar, A Kurt, ZG Ceylan, S Huşit Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Geleneksel Süt Ürünleri-Milli Prodüktivite …, 1998 | 17 | 1998 |
| Torba yoğurtlarının kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri üzerine bir araştırma A Çağlar, ZG Ceylan, M KÖKOSMANLI Gıda 22 (3), 1997 | 17 | 1997 |
| Meyve çeşidi ve muhafaza süresinin meyveli yoğurtlarin bazi kalite kriterleri üzerine etkisi S ÇAKMAKÇI, H TÜRKOĞLU, A ÇAĞLAR Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 28 (3), 1997 | 17 | 1997 |
Oktay TomarKocaeli University Faculty of AgricultureVerified email at kocaeli.edu.tr
