| Destinasyon Pazarlamasında Mutfak Kültürünün Rolü: Sakarya Örneği (The Role of Z BARAN, O BATMAN Journal of Tourism and Gastronomy Studies 10 (1), 456-475, 2022 | 46 | 2022 |
| Quality Function Deployment and Application on a Fast Food Restaurant MS YILDIZ, Z BARAN International Journal of Business and Social Science 6 (9), 122-131, 2015 | 36 | 2015 |
| Kalite fonksiyon göçerimi ve homojenize yoğurt üretiminde uygulaması MS Yildiz, Z Baran Ege Akademik Bakış 11 (1), 59-72, 2011 | 26* | 2011 |
| The Future of Digital Tourism Alternatives in Virtual Reality Z BARAN, H BARAN IGI Global: Handbook of Research on Digital Communications, Internet of …, 2022 | 20 | 2022 |
| Gıda Sektöründe Tüketici Beklentilerini Karşılamada Helal Gıda Güvencesinin Önemi Z BARAN, O BATMAN, MS YILDIZ Akademik Sosyal Araştırmalar Dergisi 9 (52), 485–502, 2017 | 20* | 2017 |
| Otel Müşterileri Helâl Gıdayı Nasıl Algılıyor? Z Baran, O Batman, MS Yıldız I. Uluslararası Turizm ve Mikrobiyal Gıda Güvenliği Kongresi, 2016 | 14 | 2016 |
| Helal otel belgeli otellerdeki yöneticilerin sertifikalı helal gıda uygulamalarıyla ilgili düşünceleri: Beş yıldızlı bir otel örneği Z Baran, O Batman, MS YILDIZ Bartın Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi 8 (15), 455-470, 2017 | 11 | 2017 |
| COĞRAFİ İŞARETİN SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ TURİZMİNDE ÖNEMİ Ş KARACA, Z BARAN Düzce Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 11 (2), 253–263, 2021 | 10 | 2021 |
| Geleneksel Yemeklerde Dijital Gastronomi Vizyonu Z Baran Turkish Studies 17 (4), 2022 | 5 | 2022 |
| Kalite fonksiyon göçerimi ve hızlı yiyecek içecek işletmelerinde bir uygulama Z Baran Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2011 | 5 | 2011 |
| Turizmin Sosyo-Ekonomik-Çevresel Etkileri ve Yerel Halkın Tutumu Arasındaki İlişki: Akçakoca Örneği. 11 Z Baran, YE Taşgit Ulusal Turizm Kongresi, Kuşadası, 650-663, 2010 | 5 | 2010 |
| Next-Generation Technologies in Health Tourism Z Baran, Ş Karaca IGI Global: Global Perspectives on the Opportunities and Future Directions …, 2023 | 4 | 2023 |
| Televizyon Reklamlarının Etik Açıdan Algılanması Üzerine Bir Araştırma: Akçakoca Yerleşkesi Örneği Z Baran, N Erzin Ulusal Meslek Yüksekokulları Öğrenci Sempozyumu, Düzce, 21-22, 2010 | 4 | 2010 |
| DİJİTAL TEKNOLOJİLER BAĞLAMINDA TURİSTİK GEZİLERİN YENİ GERÇEKLİĞİ: SANAL UZAM Z BARAN, H BARAN | 3 | 2021 |
| Yiyecek-İçecek İşletmelerinde Kalite Fonksiyon Göçerimi Uygulaması MS Yıldız, Z Baran İstanbul Ticaret Üniversitesi, 2011 | 3 | 2011 |
| Helâl gıda uygulamalarının müşteri beklentilerini karşılamada önem düzeyinin ölçülmesi: beş yıldızlı bir otel örneği Z Baran Sakarya Üniversitesi, 2017 | 2 | 2017 |
| Virtual Recreation Applications Analyzing Digital Tourism from the Perspective of Smart Cities. Z Baran, Ş Karaca Electronic Turkish Studies 18 (2), 2023 | 1 | 2023 |
| Kalite Fonksiyon Göçerimi Metodu B ZÜLEYHAN Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi 1 (51), 427-458, 2022 | 1* | 2022 |
| Sağlık Turizminde Medikal Hizmetler Z Baran Sağlık Turizminin Önemi 1, 2023 | | 2023 |
| Robotization and Smart Technologies in the Hospitality Industry Z Baran, Ş Karaca, H Baran IGI Global: Handbook of Research on Innovation, Differentiation, and New …, 2023 | | 2023 |
