| The effects of Industry 4.0 on the food and beverage industry Y Demir, FI Dincer Journal of Tourismology 6 (1), 133-145, 2020 | 19 | 2020 |
| Paylaşım ekonomisi kapsamında yemek paylaşma sitelerinin analizi Y Demir Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi 4 (1), 54-69, 2020 | 10 | 2020 |
| Lisans düzeyinde turizm eğitimi alan öğrencilerin Türkiye kültürel miras unsurları ile ilgili bilgi ve deneyimlerinin tespiti. 16 A Öztürk, D Kılıçarslan, Y Demir, M Caber Ulusal Turizm Kongresi Bildiriler Kitabı, 1-23, 2015 | 8 | 2015 |
| Yeni Tip Koronavirüs (Covid-19) Salgınının Dünya Gıda Sistemi Üzerindeki Etkileri Y Demir Aydın Gastronomy 5 (2), 131-141, 2021 | 7 | 2021 |
| BİREYLERİN HANE İÇİ GIDA İSRAFI İLE İLGİLİ ALGILAMALARINI DEĞERLENDİRMEYE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA Y Demir Karadeniz Uluslararası Bilimsel Dergi, 10-26, 2020 | 7 | 2020 |
| Eğitim mutfaklarında gıda israfını belirlemeye yönelik bir araştırma Y Demir İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2022 | 6 | 2022 |
| Geleneksel ekşi mayanın sağlık ve ekmek üzerindeki etkileri Y Demir Aydın Gastronomy 5 (1), 63-70, 2021 | 5 | 2021 |
| Şehir Turizminde Y Kuşağı Turistleri İçin Günlük Yaşamın Önemi Y DEMİR | 5 | 2019 |
| Restoran atmosferinin tüketici davranışı üzerindeki etkileri Y Demir Akdeniz Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2016 | 5 | 2016 |
| İzleyicilerin Televizyon Yemek Programları ve Ünlü Şeflerle İlgili İnanç ve Tutumlarını Değerlendirmeye Yönelik Bir Araştırma (A Research to Evaluate Viewers' Beliefs and … Y DEMİR, İ KIZILIRMAK Journal of Tourism & Gastronomy Studies 7 (3), 1852-1866, 2019 | 4 | 2019 |
| Sığır Eti Üretiminde Su Ayak izi Durumu Y Demir Aydın Gastronomy 7 (1), 161 - 171, 2023 | 3 | 2023 |
| X, Y ve Z Kuşaklarının Türk Kahvesi Tüketim Alışkanlıklarına Yönelik Bir Araştırma Y Demir, K Sağlam Aydın Gastronomy 7 (1), 57 - 73, 2023 | 3 | 2023 |
| Hedonik ve yararcı tüketim değerinin tüketicilerin fast food restoranlarındaki memnuniyeti ve davranışsal niyetleri üzerindeki etkisini belirlemeye yönelik bir araştırma Y Demir DergiPark, 2020 | 3 | 2020 |
| Restoran Atmosferinin Tüketici Davranışı Üzerindeki Etkileri (Master’s thesis) Akdeniz Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Y Demir Antalya, 2016 | 2 | 2016 |
| Türk Mutfağında Yenilen Yemeklerin Mutfak Eğitimi Alan Bireyler Tarafından Bilinme Durumunun Tespiti Y Demir Uluslararası Beşeri Bilimler ve Eğitim Dergisi 7 (16), 529 - 549, 2021 | 1* | 2021 |
| Eğitim Mutfaklarında Gıda İsrafı Sürecinin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma D Yeliz, E Mehmet AYDIN GASTRONOMY 8 (1), 109-127, 2024 | | 2024 |
| X, Y ve Z Kuşağı Bireylerin Yeme Alışkanlıklarını Etkileyen Motivasyon Faktörlerini Belirlemeye Yönelik Bir Araştırma D Yeliz AYDIN GASTRONOMY 8 (1), 187-200, 2024 | | 2024 |
| Spatial distribution of Türkiye’s local Turkish coffee kinds D Yeliz, B Serkan Journal of Ethnic Food 10 (32), 1-14, 2023 | | 2023 |
| Effect of Influencers on the Intention to Taste Local and Beverages D Yeliz, B Serkan JOMETR 3 (1), 1-10, 2023 | | 2023 |
| TripAdvisor Ziyaretçi Yorumlarının İçerik Analizi: Eğirdir Gölü Örneği D Yeliz 1. Uluslararası Göl Turizmi ve Turizmde Güncel Trendler Kongresi, 2023 | | 2023 |
Ismail KizilirmakIstanbul UniversityVerified email at istanbul.edu.tr
