| Effect of pressure on the vacuum cooling of iceberg lettuce HM Ozturk, HK Ozturk international journal of refrigeration 32 (3), 402-410, 2009 | 97 | 2009 |
| Microbial analysis of meatballs cooled with vacuum and conventional cooling HM Ozturk, HK Ozturk, G Koçar Journal of Food Science and Technology, 1-8, 2017 | 27 | 2017 |
| Teknolojik Gelişmeler ve Gastronomi Alanına Yansımaları: Gastronomi 4.0 H Mutlu Öztürk Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi 4 (2), 222-239, 2020 | 24 | 2020 |
| Comparison of vacuum cooling with conventional cooling for purslane H Mutlu Ozturk, HK Ozturk, G Kocar International journal of food engineering 7 (6), 2011 | 22 | 2011 |
| Technological Developments: Industry 4.0 and Its Effect on the Tourism Sector HM Ozturk Research Anthology on Cross-Industry Challenges of Industry 4.0, 1464-1487, 2021 | 21 | 2021 |
| Experimental performance assessment of a vacuum cooling system through exergy analysis method HM Ozturk, A Hepbasli Journal of Cleaner Production 161, 781-791, 2017 | 21 | 2017 |
| Okul öncesi dönemde kültürel miras eğitimine ilişkin öğretmen görüşleri: Denizli ili örneği HM ÖZTÜRK, H GÜNGÖR, HG OGELMAN Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi 5 (1), 175-203, 2021 | 13 | 2021 |
| Life-cycle cost, cooling degree day, and carbon dioxide emission assessments of insulation of refrigerated warehouses industry in Turkey H Mutlu Ozturk, OA Dombayci, H Caliskan Journal of Environmental Engineering 145 (10), 04019062, 2019 | 13 | 2019 |
| Turizm Sektöründe Enerji Tüketimi ve Enerji Tasarruf Olanakları HK ÖZTÜRK, HM ÖZTÜRK, ÖA DOMBAYCI Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi 2 (1), 17-28, 2018 | 13 | 2018 |
| İthal Gıda Ürünü Kullanımının Yöresel Lezzetler Üzerine Etkisi O GÖRKEM, HM ÖZTÜRK Journal of Tourism and Gastronomy Studies 6 (2), 213-228, 2018 | 11 | 2018 |
| Türkiye’nin insani gelişme endeksi, ekonomik gelişmişlik, beslenme ilişkisi ve farklı ülkelerle karşılaştırılması HM Öztürk Human development 13 (2), 2016 | 8 | 2016 |
| Hidrolik Santrallerin Turizm ve Kültürel Mirası Üzerine Etkisi H Mutlu Öztürk, HK Öztürk Journal of Tourism and Gastronomy Studies 7 (3), 2321-2335, 2019 | 7 | 2019 |
| Okul Öncesi Eğitimi Öğretmenliği Lisans Öğrencilerinin “Kültürel Miras” Kavramına İlişkin Algılarına Yönelik Metafor Analizi H Güngör, H Mutlu Öztürk, H GÜLAY OGELMAN MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi 11 (2), 511 - 521, 2022 | 4 | 2022 |
| Importance of Creativity and Innovation for Gastronomy and Business Tourism N Boz, HM Ozturk Accelerating Knowledge Sharing, Creativity, and Innovation Through Business …, 2020 | 4 | 2020 |
| İncirin Güneş Enerjisi Kullanarak Kurutulmasının Esasları H Mutlu, HK Öztürk II. Ulusal Ege Enerji Sempozyumu ve Sergisi Bildiri Kitabı, 186-192, 2004 | 3 | 2004 |
| Energy and exergy analyses of vacuum cooling as experimental assessment: case study for boiled cauliflower (Brassica Oleracea Var) H Mutlu Ozturk Journal of Thermal Analysis and Calorimetry 145 (3), 1335-1352, 2021 | 2 | 2021 |
| Otel İşletmelerinde Çalışan Yöneticilerin “Stajyer” Kavramına İlişkin Algılarına Yönelik Metafor Analizi HM Öztürk, S Alkaya Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 4 (3), 1763-1777, 2020 | 2 | 2020 |
| Information security awareness in tourism enterprises: Case of Turkish manager opinions K Yağcı, S Akçay, M Efendi, HM Öztürk Industrial and Managerial Solutions for Tourism Enterprises, 251-267, 2020 | 2 | 2020 |
| Maintenance and maintenance management systems in accommodation H Mutlu Öztürk, HK Öztürk Journal of Achievements in Materials and Manufacturing Engineering 96 (2), 83-93, 2019 | 2 | 2019 |
| Comparison Of Drying Kinetics and Mathematical Modelling of Apricots in a Solar Dryer HK Öztürk, U Şahin, H Mutlu Öztürk V. International Multidisciplinary Congress of Eurasia 1, 535-542, 2018 | 2 | 2018 |
Dr. Harun Kemal OZTURK (ORCID:00...Pamukkale University, TurkeyVerified email at pau.edu.tr
