Follow
Mustafa Tayar
Mustafa Tayar
Veteriner fakültesi Profesörü, Uludağ Ünivesitesi
Verified email at uludag.edu.tr - Homepage
Title
Cited by
Cited by
Year
Aflatoxin M1 levels in cheese samples from some provinces of Turkey
T Yaroglu, HH Oruc, M Tayar
Food Control 16 (10), 883-885, 2005
1112005
Gıda güvenliği
A Ayaz
Güneş Kitabevi, 2017
422017
Beslenme & sağlıklı yaşam
M Tayar, NH Korkmaz
Nobel, 2007
392007
Gıda endüstrisinde hijyen ve sanitasyon
M Tayar, V Kılıç
Bursa: Dora Yayıncılık, 2014
362014
Beslenme ve sağlıklı yaşam
M Tayar, NH Korkmaz
Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, 2007
292007
Beslenme ilkeleri
M Tayar, N Haşıl Korkmaz, HE Özkeleş
Bursa: Dora Yayınları, 2015
272015
Bursa’da tüketilen yoğurtların kalitesi
M Tayar, A Şahsenem, C Şen
Gıda 18 (3), 1993
211993
H‹ JYEN VE SAN‹ TASYON
M TAYAR
172011
Clostridium perfringens Contamination in Retail Meat and Meat-Based Products in Bursa, Turkey
A Yibar, E Cetin, Z Ata, E Erkose, M Tayar
Foodborne Pathogens and Disease 15 (4), 239-245, 2018
162018
Hazır yemek sistemleri
M Tayar, C Hecer
Bursa: Dora Yayıncılık, 2016
162016
The effect of lactic acid spray application on the microbiological quality of sheep carcasses
D Beyaz
Medwell Online, 2010
162010
Türk Sucuğuna Uygulanan Isı İşlemlerinin Kaliteye Etkisi
M Tayar
Gıda 19 (1), 1994
161994
GIDA GÜVENLİĞİ VE COVID-19
M TAYAR
Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni 11 (2), 61-71, 2020
152020
Gıda kimyası
M Tayar, R Çıbık
Dora, 2011
152011
Yumurta hijyeni
M Tayar
Mustafa Tayar web sitesi, 2005
152005
Beyaz peynirlerin olgunlaşması süresince kimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerindeki değişmeler
M Tayar
Gıda 20 (2), 1995
151995
Bursa'da tüketilen kokoreçlerin mikrobiyolojik kalitesinin belirlenmesi
S TEMELLİ, SS EVRENSEL, A Şahsene, M TAYAR
İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 28 (2), 467-473, 2002
142002
Bursa ve çevresinde çiğ sütlerde antibiyotik varlığının belirlenmesi
C Dokuzlu, M Tayar
Vet. Bil. Derg 17 (1), 153-157, 2001
142001
Helal kesim
M TAYAR, M Doğan
Academic Platform Journal of Halal Lifestyle 1 (2), 62-76, 2019
132019
Veteriner halk sağlığı
M Tayar, E Yarsan
Dora, 2014
132014
The system can't perform the operation now. Try again later.
Articles 1–20