| Use of natural antioxidants in meat and meat products M Karakaya, E Bayrak, K Ulusoy Journal of Food Science and Engineering 1 (1), 1, 2011 | 72 | 2011 |
| Farklı baharat ekstraktlarının mekanik ayrılmış piliç etlerinden üretilen sosislerin bazı kalite özellikleri üzerine etkisi E Bayrak Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Doktora Tezi, Konya, Türkiye, 2011 | 11 | 2011 |
| Silifke yöresi mutfağındaki geleneksel ürünlerin özellikleri ve beslenmedeki fonksiyonel önemi D Önay, E Bayrak, M Akman ICANAS 38 Uluslararası Asya ve Kuzey Afrika Çalışmaları Kongresi, 10-15, 2007 | 11 | 2007 |
| The features taken into consideration by the consumers in Konya, Turkey, when purchasing a food product N Aktas, E Bayrak, D Onay Pakistan Journal of Nutrition 8 (11), 1734-1738, 2009 | 9 | 2009 |
| Pekmez‐dairy desserts fortified with spray‐dried dairy powders: effects of the interaction between skim milk powder, yoghurt powder and buttermilk powder by a mixture design … D Sert, MT Yilmaz, M Karakaya, E Bayrak Journal of texture studies 40 (5), 606-622, 2009 | 5 | 2009 |
| Altı yaş çocuklarına uygulanan beslenme eğitimi programının çocukların beslenme konusundaki bilgi ve davranışlarına etkisi N Aktaş, M Orçan, E Bayrak, E Turan, D Önay, N Aktaş I. Uluslararası Ev Ekonomisi Kongresi,“Sürdürülebilir Gelişme ve Yaşam …, 2006 | 5 | 2006 |
| Gıda ve Beslenme Okuryazarlığının Besin Etiket Bilgilerinin Anlaşılması Açısından Önemi E KARADEMİR, E Bayrak, MA Cebirbay Aktaş N,(editör). Gıda ve Beslenme Okuryazarlığı 1, 48-52, 2022 | 3 | 2022 |
| Eating attitudes and orthorexia nervosa tendencies in a sample of Turkish university students: A cross-sectional study S Sünbül, E Bayrak Progress in Nutrition 23 (4), 2021 | 3 | 2021 |
| The permanence of nutrition education on the knowledge and behaviour of early childhood N Aktas, E Turan, M Orcan, E Bayrak, N Celikoz, N Aktas Research on Education, 701, 2006 | 3 | 2006 |
| Consumers' Meat and Products Consumption Frequency, Knowledge Levels and Quality Cues: The Sample of Aksehir, Turkey SST Inan, E Bayrak, MA Cebirbay, N Aktas Pakistan Journal of Nutrition 15 (6), 540, 2016 | 2 | 2016 |
| The Effect of Different Levels of Sunflower Head Pith Powder on Some Emulsion Attributes of Mechanically Deboned Chicken Meat E Bayrak, M Karakaya, K Ulusoy, SS Tiske Journal of Food Science and Engineering 1 (3), 166, 2011 | 2 | 2011 |
| The role and importance of germinated grain and sprout products in nutrition. AN Kahve, E Bayrak | | 2023 |
| ÇİMLENDİRİLEN TANE VE FİLİZ ÜRÜNLERİN BESLENMEDEKİ ROLÜ VE ÖNEMİ A KAHVE, E BAYRAK Gıda 48 (2), 333-346, 2023 | | 2023 |
| ENTERAL BESLENME ÜRÜNLERİ VE ÜRÜN SEÇİMİ P ONAR, E BAYRAK Sağlık Bilimleri Alanında Uluslararası Araştırmalar XII, 91, 2023 | | 2023 |
| Çimlendirilen tane ve filiz ürünlerin beslenmedeki rolü ve önemi E Bayrak Gıda Teknolojisi Derneği, 2023 | | 2023 |
| Fruit and Vegetable Consumption, Attitudes and Knowledge in Preschool Children and Adolescents MA CEBİRBAY, E BAYRAK Balıkesir Sağlık Bilimleri Dergisi 11 (3), 389-396, 2022 | | 2022 |
| Beslenme, Aterosklerosis (Damar Tıkanıklığı) ve İskemik Kalp Hastalığı G AKBULUT, M AKMAN, E AKSOYDAN, E ASİL, N YABANCI AYHAN, ... İstanbul Medikal Sağlık ve Yayıncılık Hiz. Tic. Ltd. Şti., 2017 | | 2017 |
| Besin ve Besin Öğelerinin Ergojenik Etkileri: Diyet ve Atletik Performans Sporcu Beslenmesi I KALKAN, M AKMAN, M YILMAZ, M YILMAZ, H YILMAZ, H YARDIMCI, ... İstanbul Tıp Kitabevi, 2017 | | 2017 |
| Diyetin Endokrin Etkileri: Fitoöstrojenler G AKBULUT, M AKMAN, E Aksoydan, A Aktaş, E Asil, S Bilici, ... İstanbul Tıp Kitabevleri, 2017 | | 2017 |
| Factors driving consumers' intention to purchase food products-Konya, Turkey E Bayrak, N Aktas ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM 67, 535-535, 2015 | | 2015 |
MUSTAFA KARAKAYAVerified email at selcuk.edu.tr
