| Effect of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) supplementation on chemical and nutritional properties of crackers E Ozgoren, F Isik, A Yapar Journal of Food Measurement and Characterization 13, 2812-2821, 2019 | 32 | 2019 |
| Aflatoxin M1 contaminations in mouldy cheese E Özgören, A Kemal Seçkin Mljekarstvo 66 (2), 154-159, 2016 | 25 | 2016 |
| CHİA TOHUMU KULLANILARAK ZENGİNLEŞTİRİLEN GALETALARIN BAZI KİMYASAL VE FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ E Özgören, HB Kaplan, S Tüfekçi Food and health 4 (2), 140-146, 2018 | 16* | 2018 |
| Effect of the addition of smoked trout fillet powder to the quality properties of pasta E Ozgoren, A Yapar Italian Journal of Food Science 31 (1), 2019 | 10 | 2019 |
| GIDA ENDÜSTRİSİNDE DARBELİ ELEKTRİK ALAN UYGULAMALARI A SEÇKİN, E ÖZGÖREN Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, 2011 | 9* | 2011 |
| Türkiye’de Ticari Ölçekte Üretilen Bazı Küflü Peynirlerin Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi E Özgören, AK Seçkin Akademik Gıda 10 (2), 55-62, 2012 | 6 | 2012 |
| Türkiyede ticari ölçekte üretilen bazı küflü peynirlerin toplam aflatoksin, aflatoksin m1 ve okratoksin a düzeylerinin belirlenmesi E Özgören | 5 | 2012 |
| Balık eti kullanımının makarnanın kalite özelliklerine etkisi E Özgören Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019 | 4 | 2019 |
| PHYSICOCHEMICAL, MICROSTRUCTURE AND SENSORY PROPERTIES OF NOODLE ENRICHED WITH PUMPKIN (CUCURBITA MOSCHATA) POWDER E Ozgoren, A Yapar Latin American Applied Research 52 (4), 313-320, 2022 | 3 | 2022 |
| Comparison of quality characteristics of muffins produced with einkorn, whole grain and white wheat flours F Işık, E Özgören, Y Sola Pamukkale University Journal of Engineering Sciences 28 (7), 1051-1061, 2022 | 3* | 2022 |
| Kinoa (Chenopodium quinoa Willd.) Unu ile Zenginleştirilen Muffin Keklerin Bazı Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri E Özgören, A Yapar Akademik Gıda 20 (3), 244-252, 2022 | 2* | 2022 |
| MAKARNANIN ZENGİNLEŞTİRİLMESİNE YÖNELİK YAKLAŞIMLAR E Özgören, A Yapar Journal of Food and Health Science, 2015 | 2* | 2015 |
| İlkel buğday çeşitleri [dinkel (Triticum spelta), siyez (Triticum monococcum) ve kavılca (Triticum dicoccum)] kullanılarak üretilen tulumba tatlılarının bazı kalite özellikleri E Özgören, F Işık Food and Health 9 (2), 148-159, 2023 | 1 | 2023 |
| Some quality properties of tulumba desserts produced from ancient wheat varieties [dinkel (Triticum spelta), einkorn (Triticum monococcum), and kavılca (Triticum dicoccum)]. E Özgören, F Işık | | 2023 |
| Koyu Renkli Yiyecekler: Siyah Yiyecekler EÖ Çapraz Gastronomik Akımlar II, 143-161, 2023 | | 2023 |
| Bamya tohumu unu ile zenginleştirilmiş glutensiz keklerin bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi E Özgören, A Şahan | | 2022 |
| Effect of Ultrasound Pre-Treatment of Drying Kinetics of Kumquat UG AYRANCI, S TÜFEKÇİ, E ÖZGÖREN | | 2017 |
| Peynir Altı Suyunun Biyoteknolojik Kullanımı. A Kemal Seçkin, E Özgören Academic Food Journal/Akademik GIDA, 2011 | | 2011 |
| GLUTENSİZ BİSKÜVİ ÜRETİMİNDE SİYAH NOHUT UNUNUN KULLANIMININ ARAŞTIRILMASI B ÇUBUK, E ÖZGÖREN TAM METİN KİTABI, 50, 0 | | |
| A classification based on support vector machines for monitoring avocado fruit quality Avokado meyve kalitesinin izlenmesi için destek vektör makinelerine dayalı bir sınıflandırma MD ELBİ, E ÖZGÖREN, E ŞAHİN, MU KOYUNCUOĞLU, C TUNCER | | |
