| Effect of method of cooking on identification of heat processed beef using polymerase chain reaction (PCR) technique A Arslan, OI Ilhak, M Calicioglu Meat science 72 (2), 326-330, 2006 | 225 | 2006 |
| Identification of meat species by polymerase chain reaction (PCR) technique OI Ilhak, A Arslan Turkish Journal of Veterinary & Animal Sciences 31 (3), 159-163, 2007 | 156 | 2007 |
| Et muayenesi ve et ürünleri teknolojisi Birinci Baskı, Medipress, Özkan Matbaacılık A Arslan Medipres, 2002 | 152* | 2002 |
| Identification of meats using random amplified polymorphic DNA (RAPD) technique ALI Arslan, I Ilhak, M Calicioglu, M Karahan Journal of Muscle Foods 16 (1), 37-45, 2005 | 69 | 2005 |
| Effect of mixed use of thyme and fennel oils on biochemical properties and electrolytes in rainbow trout as a response to Yersinia ruckeri infection AK Gulec, D Danabas, M Ural, E Seker, A Arslan, O Serdar Acta Veterinaria Brno 82 (3), 297-302, 2013 | 61 | 2013 |
| Fermented Cyprinus carpio L. sausage A Arslan, AH DİNÇOĞLU, Z GÖNÜLALAN Turkish Journal of Veterinary & Animal Sciences 25 (5), 667-673, 2001 | 20 | 2001 |
| Elazığ bölgesi içme ve kullanma, kaynak, kuyu ve göl sularının hijyenik kaliteleri üzerinde araştırmalar B Patır, AM Güven, A Arslan FÜ Sağlık Bilimleri Dergisi 6, 1-2, 1992 | 20 | 1992 |
| Antimicrobial Activity of the Methanol Extracts and Essential Oil with the Composition of Endemic Origanum acutidens (Lamiaceae) AK Gulec, P Erecevit, E Yuce, A Arslan, E Bagci, S Kirbag Journal of Essential Oil Bearing Plants 17 (2), 353-358, 2014 | 17 | 2014 |
| Elazığ’da tüketime sunulan çiğ köftelerin mikrobiyolojik kalitesi A Arslan, A Güven, S Saltan, B Patır Fırat Üniv Sağ Bil Derg 6, 13-18, 1992 | 17 | 1992 |
| Farkl› Starter Kültür Kombinasyonlar› n› n Fermente Sucuklardaki Etkileri Z Gönülalan, A Arslan, A Köse Turk J Vet Anim Sci 28, 7-16, 2004 | 15 | 2004 |
| Analysis of microbiological and chemical qualities of vacuumed and unvacuumed mirror carp (Cyprinus carpino L.) pastrami A ARSLAN, C ÇELİK, Z GÖNÜLALAN, G ATEŞ, F KÖK, A KAYA Turkish Journal of Veterinary & Animal Sciences 21 (1), 23-29, 1997 | 14 | 1997 |
| Effect of Tween 20 on antibacterial effects of acidic, neutral and alkaline decontaminants on viability of Salmonella on chicken carcasses and survival in waste decontamination … A Dikici, A Arslan, H Yalcin, P Ozdemir, I Aydin, M Calicioglu Food Control 30 (2), 365-369, 2013 | 13 | 2013 |
| Tavuk karkas kısımları ve karkas yıkama sularında Listeria türlerinin incelenmesi A Arslan, Z Gönülalan, F Kök, AH Dinçoğlu Turkish Journal Veterinary Animal Science 2, 305-308, 1999 | 13 | 1999 |
| Therapeutic Effects of Thyme (Thymus Vulgaris Linneaus) and Fennel (Foeniculum Vulgare Miller) Essential Oils in Infected Rainbow Trout, Oncorhynchus Mykiss (Walbaum) S Gulec, A.K A Kucukgul, D Danabas, M Ural, E Seker, A Arslan O Digest Journal of Nanomaterials and Biostructures 8, 1069- 1078, 2013 | 12* | 2013 |
| Vakumlu vakumsuz aynalı sazan (Cyprinus carpio L.) pastırmalarının mikrobiyolojik ve kimyasal kalitesinin incelenmesi A Arslan, C Çelik, G Ateş, A Kök, A Kaya Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences 21, 23-29, 1997 | 12 | 1997 |
| Keban Baraj Gölü aynal ı sazanlarının (Cyprinus carpio L.) mikrobiyolojik ve kimyasal kaliteleri A Arslan Doğa Tr. J. of Vet. and Animal Sci 17, 251-259, 1993 | 12 | 1993 |
| Effects of different starter culture combinations on fermented sausages Z GÖNÜLALAN, ALİ ARSLAN, ALİ KÖSE Turkish Journal of Veterinary & Animal Sciences 28 (1), 7-16, 2004 | 11 | 2004 |
| Şavak salamura beyaz peynirlerinin mikrobiyolojik kalitesi B Patır, A Arslan, A Güven Vet. Bil. Derg 11 (1), 51-56, 1995 | 11 | 1995 |
| Gümüş balığından fermente sucuk üretimi üzerine deneysel çalışmalar ALİ ARSLAN, AH DİNÇOĞLU, Z GÖNÜLALAN Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 7 (1), 47-54, 2001 | 10 | 2001 |
| Şavak tulum peynirinin mineral madde düzeyi ALİ ARSLAN, A GÜVEN, Z GÖNÜLALAN, H ÖZMEN Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi 10 (2), 265-268, 1996 | 10 | 1996 |
