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| Avaliação do lúpulo (Humulus lupulus L.) cultivado no Distrito Federal para uso cervejeiro BP Guimarães | 2 | 2021 |
| Estudo Prospectivo e Tecnológico do Trigo Sarraceno (Fagopyrum esculentum) com Ênfase na Produção de Cerveja VCB Brasil, RBW Evaristo, BP Guimarães, GF Ghesti Cadernos de Prospecção 12 (5), 1541-1541, 2019 | 1 | 2019 |
| Influências do uso de flocos de milho e arroz como adjuntos no processo cervejeiro BP Guimarães | 1 | 2017 |
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| QUANTIFICAÇÃO DE PROTEÍNAS EM CEVADA PARA MALTEAÇÃO: COMPARAÇÃO DE MÉTODOS GA Trindade, JS Cajazeira, JCC Rios, JWS Souza, MAP Vitorio, ... AVANÇOS EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS-VOLUME 2 2 (1), 395-408, 2020 | | 2020 |
| Physicochemical characterization of hops grown in Brazilian savannah BP Guimarães, GF Ghesti World Brewing Congress, 2020 | | 2020 |
| CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA FLOR DE LÚPULO (Humulus lupulus L.) CULTIVADA NO DISTRITO FEDERAL BP Guimarães, GF Ghesti I Simpósio Técnico-Científico da Cultura do Lúpulo e II Seminário Técnico da …, 2019 | | 2019 |
| Quantificação de proteínas em cevada para malteação: comparação de métodos I de Oliveira Cenci, BP Guimarães, RF Amabile, GF Ghesti | | |
Grace GhestiProfessora do Instituto de Química, Universidade de BrasíliaVerified email at unb.br
