| AVRUPA AŞÇILIK TARİHİ: ANTİK YUNAN'DAN SANAYİ DEVRİMİ'NE M Aksoy, N İFLAZOĞLU, C CANBOLAT Journal of Recreation and Tourism Research 3 (1), 54-62, 2016 | 31 | 2016 |
| Hatay ilinde yaşayan faklı dini inançlara mensup bireylerin gastronomik etkileşimi C Canbolat, M Yaman Journal of Tourism & Gastronomy Studies 5 (1), 96-104, 2017 | 26 | 2017 |
| Üreticilerin bakış açısından coğrafi işaretli bir yiyecek: Beypazarı kurusunun değerlendirilmesi E Yılmaz, C Canbolat, ZÇ Ük İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 8 (1), 145-166, 2021 | 13 | 2021 |
| DİNİ İNANÇLARIN, GASTRONOMİ TURİZMİNDE DESTİNASYON SEÇİMİNE ETKİSİ AGC CANBOLAT, M YAMAN Proceedings Books, 49, 2017 | 12 | 2017 |
| THE FACTORS THAT PREVENT THE PRESENTATION OF THE REGIONAL FOODS IN RESTAURANTS: THE CASE OF CAPPODOCIA A Aydın, C Canbolat, M Yaman Uluslararası Turizm Ekonomi ve İşletme Bilimleri Dergisi 2 (1), 31-36, 2018 | 1 | 2018 |
| Güney Afrika Ülkelerinin Gastronomik Perspektif ile Değerlendirilmesi C Canbolat, F Özkaya Journal of Recreation and Tourism Research 10 (3), 80-93, 2023 | | 2023 |
| GASTRONOMY AND INNOVATION C Canbolat Digitalization And Smart Technologies In Gastronomy, 25, 2022 | | 2022 |
| Kavramsal açıdan gastronomi C Canbolat, Ü Sormaz Türkiye Lezzet Rotaları 1, 1-7, 2021 | | 2021 |
| Food waste from the perspective of food and beverage businesses C Canbolat, Y Ogan gastronomy and hospitality studies in tourism 1, 65, 2021 | | 2021 |
| Türkiye Lezzet Rotaları İ Yazıcıoğlu, Ü Sormaz, C Canbolat Detay Yayıncılık 1, 876, 2021 | | 2021 |
| Samsun İlinde Faaliyet Gösteren 4 ve 5 Yıldızlı Otel İşletmelerinde Gıda İsrafı Üzerine Bir İnceleme (An Investigation on Food Waste in 4 and 5 Star Hotels Business in Samsun) C CANBOLAT, O Yener Journal of Tourism & Gastronomy Studies 9 (Special Issue 5), 417-426, 2021 | | 2021 |
| Hüseyin Hüsnü Efendi’nin ‘Etsiz Yağsız Tecrübeli Yemekler’Adlı Kitabındaki Gastronomik Eğilimler Üzerine Bir İnceleme İ ÇEKİÇ, C CANBOLAT Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi 5 (1), 61-72, 2021 | | 2021 |
| 4 ve 5 Yıldızlı Otel Yöneticilerinin Perspektifi ile Blok Zinciri Teknolojisi: Samsun İli Örneği C Canbolat, E Candan, Y Bulut Tourism and Recreation 3 (1), 11-17, 2021 | | 2021 |
| Hatay İlinde Yaşayan Faklı Dini İnançlara Mensup Bireylerin Gastronomik BLI Hatay Journal of Tourism and Gastronomy Studies 96, 104, 2017 | | 2017 |
Doç. Dr. Mustafa AksoyAnkara Hacı Bayram Veli ÜniversitesiVerified email at hbv.edu.tr
